“授人以鱼，不如授人以渔。”继2020年开展果树嫁接技能培训后，茅溪镇2021年新一期劳务品牌培训——厨师切配班在水口街社区顺利开班。本次培训由泸州壹马培训学校组织，预计培训时间7天，共有44名农村劳动力及建档立卡贫困户参加。每天从早上九点到下午四点，学员们集中在培训教室进行学习。课堂教学中将理论知识讲解和实际操作相结合，从菜系讲解到刀工切配、卤水调制、热凉菜制作等各方面进行培训。此次培训课程结束后将由学校组织，由第三方鉴定部门进行等级考核，对通过考核的学员将颁发相应的职业资格证书。中式烹饪是一个实用的生活技能，本次培训为农村劳动力提供了一个在“家门口”的学习渠道，促进农村劳动力由“体力型”向“技能型”转变，提升劳动力综合素质及再就业再创业能力。